自制草莓酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 草莓 ：2000

辅料

• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把草莓放入水中，加入少许盐，浸泡10分钟左右，清洗干净草莓，放入筐中沥去多余的水份；
• 
  第二步
  2.把每个草莓去蒂，切成大小相等的块，喜欢口感好些的，可以不用切太碎；
• 
  第三步
  3.把锅烧热，放入1/3切好的草莓
• 
  第四步
  4.加入适量的白糖，用大火煮开，一边煮一边搅
• 
  第五步
  5.草莓煮出水份
• 
  第六步
  6.再放入1/3的草莓，加适量白糖，等再次煮软后，把余下的草莓放入，大火煮开后，改成小火，煮的时间注意搅拌，不要粘锅，小火煮半小时左右，颜色变深，草莓汁变浓稠后关火。等草莓酱放凉后再装罐。

烹饪技巧

• 因为无添加防腐剂所以需要放在冰箱中保存，可保存半个月左右

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