自制玉米皮包的水立方粽子

具体步骤

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  第一步
  1.糯米红豆洗净，加3勺糖用牛奶泡上。 牛奶一定要比我下面图片中要再多一点，要没过糯米红豆。 我是为让大家看清楚红豆和糯米。 喜欢吃甜的MM，可以再多放些糖。
• 第二步
  2.牛奶泡的糯米红豆放冰箱24小时左右。
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  第三步
  3.取出，牛奶被吸收了很多，见下图。 再加少量牛奶，一定要加，要没过糯米红豆。 （我下面图是在加牛奶之前拍的）
• 第四步
  4.把加好牛奶的糯米红豆碗，放入高压锅中，隔水蒸。
• 第五步
  5.上汽后，转小火40分钟，让高压锅自然消气，焖一会。
• 第六步
  6.玉米叶子洗净待用。
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  第七步
  7.准备一个四方形的小容器，我是用以前装月饼的一个塑料盒。 见下图。
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  第八步
  8.取一片玉米叶子，放在小塑料盒子中。
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  第九步
  9.再取一片玉米叶子，垂直于前一片叶子，放入容器中。
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  第十步
  10.往玉米皮垫底的容器中填已经蒸熟的红豆糯米。 填的时候，用勺子压压，填密实一点。
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  第十一步
  11.撕一条玉米叶纤维，当绳子，把粽子扎起来。 要扎紧一点。
• 第十二步
  12.上蒸笼再蒸5分钟，让玉米叶的清香融进粽子里。 大功告成，吃。