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松软蜜红豆菠萝包
松软蜜红豆菠萝包

松软蜜红豆菠萝包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.12 04:13

菠萝包是一种非常流行的港式茶点,松软的面包本体上面覆盖着一层香甜而入口即化的黄油外皮,是我小时候最喜欢的早餐了,加上一杯牛奶,简直再幸福不过。有了烤箱自己就可以做松软蜜红豆菠萝包了。一般都不会做得太大,细细品味那种香浓质朴。

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主料

辅料

  • 酵母 :4
  • 糖 :70
  • 黄油40
  • 蜜豆 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛奶中加入酵母粉,搅拌均匀
  • 第二步
    除去主料中的黄油,将步骤1与主料中所有原料混合揉至成团
  • 第三步
    面团放入保鲜袋中冰箱冷藏发酵
  • 第四步
    第二天将发酵好的面团取出回暖
  • 第五步
    辅材中的黄油搅拌顺滑,加入细砂糖
  • 第六步
    继续搅拌均匀,加入面粉,拌匀后送入冰箱冷藏
  • 第七步
    取出回暖后的面团,排气,分割成9个面团,取出回暖后的面团,排气,分割成9个面团
  • 第八步
    取一面团稍按扁,放入蜜红豆,包好后揉圆,将酥皮做好包在面团表面
  • 第九步
    放入微波炉中,下面放一碗热水发酵至两倍大
  • 第十步
    取出后在酥皮上用刀划出条纹.再刷上蛋液,放入预热好175度的烤箱中烘焙20分钟

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好吃豆豆

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蜜红豆菠萝包 蜜红豆菠萝包
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蜜红豆菠萝包多放一点儿油菜,然后再加上一点儿牛奶,那样做出来的蜜红豆儿菠萝包会非常的好吃,菠萝我们在切的时候一定要用盐水泡一下,那样就不会特别的色得了,如果你喜……

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