小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味黄瓜花爆猪颈柳
美味黄瓜花爆猪颈柳

美味黄瓜花爆猪颈柳

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.09 06:44

黄瓜花爆猪颈柳是夏天里的一道开胃菜,黄脆嫩可口热量交底搭配猪颈肉又可减肥又可补充蛋白质,黄瓜中含有葫芦素C,有抗癌的作用。夏天吃黄瓜有清热止咳,可治疗咽喉痛,小便不利等等,炒制黄瓜花爆猪颈柳比较简单,不需要太多的时间。

更多详情
  • 1726人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 猪颈肉 :100
  • 黄瓜100

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 柿子椒3个
  • 3片
  • 白糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 芡粉 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、准备食材将黄瓜花掐去蒂头,放入大碗中,加入适量的盐,再加入没过黄瓜花的清水,用筷轻轻搅动,然后浸泡10分钟,再用清水冲洗干净,沥干水分后盛起。
  • 第二步
    2、将红柿子椒切成粗条,猪颈肉斜纹切成粗条,放入调味碗中,加入盐、白糖、鸡精、头抽和胡椒粉抓匀后加入淀粉搅匀,静置腌制10分钟。
  • 第三步
    3、大火烧锅煮水,下黄瓜花焯水5秒。
  • 第四步
    4、迅速倒入漏筛中,沥干水分,平摊放凉,备用。
  • 第五步
    5、大火烧锅至7分热,下少量的花生油溜锅,再下腌制好的猪颈柳两面煎至变硬起焦,起锅

11

收藏

分享
白灼花心才

白灼花心才

共有499个成果

TA的其他成果

比利时国旗蛋糕
自创鸭肉蒸饭
玫瑰蜜酱
鱼丸排骨白菜汤
家常红烧冬瓜
香菇胡萝卜肉丸子
藕片杂酱鸡煲
家常版 地三鲜
查看全部
黄瓜花爆猪颈柳 黄瓜花爆猪颈柳
16
已被1555人参考

作为一个小吃货,当然不能放过任何一种好吃的,所以呢对于黄瓜花也不能放过,黄瓜花个头非常的小,但是完全不影响它清脆的口感,猪颈柳可谓是猪身上的精华部位,与黄瓜花在……

包含食材