荷兰豆炒五花肉是道正正宗宗的家常菜，两种主料也是百搭的，任何菜搭配五花肉都香，同理，任何肉跟荷兰豆搭配也是青青脆脆的。肉类荷兰豆过完热水一定要过冷水。肉在过热水的时候，放点盐，或者放点料酒也可以，作用是调香。简单易学，新手可以尝试。
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