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美味四色肉沫
美味四色肉沫

美味四色肉沫

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.13 05:15

四色肉沫,并不是指四种不同颜色的肉沫,只是用一些不同颜色的蔬菜来煮肉沫,是道简单的快手菜。这次用的是玉米、胡萝卜、青豆,都是比较常见容易买到的材料,如果想做丰富点,可以加百合、腰果等等。这道菜也可以拿来做盖浇饭,只要煮的时候多出些汁就好了。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 玉米粉 :1茶匙
  • 白糖 :适量
  • 白酒 :适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好所有的材料,洗净
  • 第二步
    把玉米刨子
  • 第三步
    玉米与青豆用开水灼熟,加入适量的白,捞起备用
  • 第四步
    瘦肉跺成沫
  • 第五步
    胡萝卜去皮切粒
  • 第六步
    胡萝卜用开水灼熟捞起备用
  • 第七步
    马蹄去皮切粒备用
  • 第八步
    锅热后加入适量的油
  • 第九步
    把肉沫放进炒熟
  • 第十步
    再开锅依次放入玉米、青豆、胡萝卜和肉沫,炒2分钟
  • 第十一步
    马蹄最后放入锅热
  • 第十二步
    打上预用白糖、水和淀粉的芡就做好了

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