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粉蒸排骨
粉蒸排骨

粉蒸排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.09 01:12

粉蒸排骨是一道非常好吃并且有很多人都喜欢吃的家常菜,粉蒸排骨的做法都差不多,并且每种做法做出来的味道也差不多,所以如果你想学你就可以只用学一种做法就行了。一般的粉蒸排骨都是用土豆垫底,但是这也不是一定的,你也可以用南瓜垫底,或者是用红薯垫底。这个就看你喜欢吃什么就用什么就行了。

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主料

  • 排骨400
  • 蒸肉粉 :1袋

辅料

  • 料酒 :适量
  • 葱花 :适量
  • 酱油适量
  • 土豆50
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 粉蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:排骨温水浸泡15分钟浸出血水;土豆待会蒸的时候再切。
  • 粉蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.将蒸肉粉倒进装排骨的碗。(要用个大点的碗才好拌)
  • 粉蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.搁点盐搅拌一下。
  • 粉蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.加料
  • 粉蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5.酱油。
  • 粉蒸排骨的做法图解六
    第六步
    6.加水。
  • 粉蒸排骨的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀,静置30分钟。
  • 粉蒸排骨的做法图解八
    第八步
    8.土豆洗净、刨皮、切块。(切厚点)
  • 粉蒸排骨的做法图解九
    第九步
    9.米粉排骨搅拌一下,搁土豆片上。
  • 粉蒸排骨的做法图解十
    第十步
    10.再在上面插上几个红枣点缀。(这个可以省略)
  • 粉蒸排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.大火沸水蒸40分钟。
  • 粉蒸排骨的做法图解十二
    第十二步
    12.蒸好后撒上葱花即可。

烹饪技巧

  • 1、土豆片可切厚些。有些蒸肉粉是带咸味的所以要看情况搁盐。

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