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自制凉拌豆条
自制凉拌豆条

自制凉拌豆条

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.17 05:08

不知道大家的所在的城市是否和小编所在的城市一样,才到四月份就感觉已经进入了酷热难耐的夏日,吃饭都没有什么胃口。对于即将到来或者已经到来的夏天,餐桌上必不可少的就是凉拌菜啦。凉拌豆条就是一道很好地适合夏天的凉拌菜。

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主料

辅料

  • 蒜末 :适量
  • 适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    将豇豆去根洗净,切成寸段。将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用。
  • 第二步
    把小白菜挤干水份,切成小粒
  • 第三步
    吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
  • 第四步
    .蛋清打发,可以拉出尖就好了
  • 第五步
    把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
  • 第六步
    烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
  • 第七步
    将豇豆倒入盘中,加上清、红椒丝和蒜末,再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量,拌匀即可食用。

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凉拌豆条 凉拌豆条
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凉拌豆条,是一道简单易学的凉拌菜。夏天吃的话,最适合不够了。因为这道菜清爽可口,咸中带辣,辣中带酸,特别开胃,特别下饭呢,所以人们都特别喜欢这道菜肴呢!豆条记得……

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