家常黄瓜炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.22 09:24

这道家常黄瓜炒肉个人认为非常适合用来当做下饭菜的地方才是首先本身丑陋的话就会有一点点油腻的感觉，夏天吃起来也不太舒服，我们特意在里面加入一些黄瓜片以后，使得这道菜变得更加的清爽和可口，吃起来就非常的棒，而且味道也还多了，一份黄瓜的清香味。

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主料

• 鲜肉 ：200
• 黄瓜 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 味精 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把黄瓜洗净，斜刀切开在切成片状，肉切成片葱切成段状。
• 
  第二步
  2.把锅烧热后倒入适量的色拉油，把肉倒入锅里翻炒几下后把葱段倒入锅里，在放人十三香、酱油，翻炒几下。
• 
  第三步
  3.翻炒几下爆香后把瓜片下锅翻炒，这时放入适量的味精、盐.
• 
  第四步
  4.在翻炒到瓜片有点软了，变成有点酱油色时就可以关火出锅了、
• 
  第五步
  5.一盘清香爽口的瓜片炒肉这就做好了！

烹饪技巧

• 1、瓜片在炒的时候一定要大火翻炒，要不水份没炒出来，出锅后就会出汤的影响菜的味道。

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包含食材

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• 猪肉

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