色香的五香花生米

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.06 04:28

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主料

• 新花生米 ：500

辅料

• 料酒 ：适量
• 小茴香 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 香叶 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.取新花生，去壳，洗净花生米；
• 
  第二步
  2.添加适量的水，大火烧开；
• 
  第三步
  3.添加葱、姜、八角、小茴香、香叶、桂皮、干红辣椒煮开；
• 
  第四步
  4.添加料酒转小火；
• 
  第五步
  5.花生米煮熟后，添加适量的盐，小火再煮5分钟关火；
• 
  第六步
  6.浸泡1小时候后食用；
• 
  第七步
  7.把浸泡入味后的五香花生米捞出，控干水分，入铁锅小火烘干，直至锅里发出霹雳啪啦的响声，关火晾凉即可。

烹饪技巧

• 葱姜扔掉，其他调料也可入锅炒制，香味更浓

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