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做法
香嫩可口的尖椒馒头炒肉

香嫩可口的尖椒馒头炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.20 08:04

尖椒是椒里辣味比较重口的一种,有一道家常的小尖椒炒蛋相信大家并不陌生,但这道菜尖椒馒头炒肉,是混合肉和馒头进行煸炒的一道美食,馒头是焦香,肉片鲜嫩细腻,辣辣的味道也非常的下饭,制作过程简单,喜欢重口味的可以尝试。

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主料

辅料

  • 蒜 :2颗
  • 盐 :一勺
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生姜 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 老抽 :适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 第一步

    .馒头切小片炸好待用(我在馒头身上淋过蛋液,不喜欢的也可以直接炸),五花肉切薄片,椒切片后加一点盐腌干水分待用。

  • 第二步

    准备调料,将生姜切丝,大蒜切小片。

  • 第三步

    锅内倒菜油适量,油老将生姜大蒜花椒下锅炸出香味(注意不要炸煳了)

  • 第四步

    将肉下锅煸,炒出肉内水分和多余油分,然后倒入适量料继续煸炒。

  • 第五步

    再加入五香,白糖,生抽,少许老抽,继续翻,再加入豆鼓,炒香。

  • 第六步

    香后加入椒,翻炒一下后再加入炸好的馒头,一起炒好后,加入一点鸡精翻炒均匀,就可以装盘出锅啦!

  • 第七步

    成品闪亮登场啦!有不有食欲呢!?嘿嘿…很下饭的哦

烹饪技巧

  • 肉不要炒太久避免炒太干,吃起没有口感。如果要炸馒头不要放太多油,不然吃起来很油腻,所以炸的时候要注意翻动,避免炸糊了。

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尖椒馒头炒肉 尖椒馒头炒肉

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尖椒馒头炒肉比较的普通,很多人都很喜欢食用,它是用辣椒与猪肉做成的,辣椒吃起来辣辣的,它有开胃的作用,同时辣椒也能够增加我们体内的血液流动,对我们也有一定的好处……

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