营养的昂刺鱼汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.01 07:35

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主料

• 昂刺鱼 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 芹菜叶 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备一条昂刺鱼
• 
  第二步
  2.热锅冷油，先将姜片放入锅中爆香
• 
  第三步
  3.然后将昂刺鱼放入锅中将两面都煎一下
• 
  第四步
  4.煎完后，锅中放入适量的水和芹叶，酒
• 
  第五步
  5.炖至汤发白
• 
  第六步
  6.放入少量盐，再继续炖一会儿即可出锅

烹饪技巧

• 煎鱼前可将鱼用盐稍微腌制片刻，这样可使皮不太容易坏

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