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香喷喷的腊肉炒芦蒿
香喷喷的腊肉炒芦蒿

香喷喷的腊肉炒芦蒿

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.21 10:29

大家快看过来,今天我给大家分享一道家常菜,那就是腊肉炒芦蒿。春天来了,这是芦蒿上市的最好时期,这时候的油菜味道独特一番,特别甘甜。再配是我们在冬季自己腌制好的腊肠,味道更是好吃的没得说。这道菜色泽美丽,口感又香脆,真是一道下饭菜。

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主料

  • 蒌蒿 :适量
  • 培根适量

辅料

  • 红椒 :1个

具体步骤

  • 第一步
    将腊肉提前蒸一下,取出晾凉。
  • 第二步
    茼蒿切段、红椒切丝、蒜切片、蒸好的腊肉切片
  • 第三步
    锅烧热,锅内放油。
  • 第四步
    放入腊肉片煸炒
  • 第五步
    直至将腊肉炒出油,出香味,烹入绍
  • 第六步
    放入茼蒿段。
  • 第七步
    放入少许盐、鸡精调味
  • 第八步
    放入红椒丝
  • 第九步
    大火快速煸炒出锅即可。

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腊肉炒芦蒿 腊肉炒芦蒿
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腊肉炒芦蒿,是小编记忆中年味儿。小编家乡的腊肉是用柴火熏的,柴火是那种很好的木柴,是外公外婆辛辛苦苦到山上砍的,所以吃起来真的能闻到烟熏味儿,淡淡的烟熏味与干干……

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