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特色小吃核桃酥
特色小吃核桃酥

特色小吃核桃酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.05 10:27

核桃酥是面粉和细砂糖加入了核桃碎,泡打粉,蛋液,橄榄油,鸡蛋,小苏打一起制作而成的,核桃酥是营养价值很高,功效很全面的一款食材,可以补充大脑,开发智力,我们知道,核桃对于开发孩子的智力非常有帮助,所以可以给孩子多吃一点,加油宝贝的也可以经常做。

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主料

  • 面粉 :100
  • 细砂糖 :50

辅料

  • 鸡蛋10
  • 蛋液 :适量
  • 泡打粉 :1/4小勺
  • 橄榄油55
  • 核桃碎 :30
  • 小苏打 :1/8小勺

具体步骤

  • 特色小吃核桃酥的做法图解一
    第一步
    1.橄榄油,糖,鸡蛋放入盆中,打散
  • 特色小吃核桃酥的做法图解二
    第二步
    2.打到油糖蛋,混合成一体。
  • 特色小吃核桃酥的做法图解三
    第三步
    3.将低粉,泡打粉,小苏打混合后过筛。
  • 特色小吃核桃酥的做法图解四
    第四步
    4.倒入熟的核桃碎。
  • 特色小吃核桃酥的做法图解五
    第五步
    5.轻揉成面团
  • 特色小吃核桃酥的做法图解六
    第六步
    6.用手揪一块面,轻揉成小圆球按扁,入烤盘
  • 特色小吃核桃酥的做法图解七
    第七步
    7.表面刷鸡蛋液。
  • 特色小吃核桃酥的做法图解八
    第八步
    8.烤箱预热180度,中层180度15分钟,成金色即熟

烹饪技巧

  • 生核桃肉可以先放烤箱180度烤五六分钟,然后捏碎放到面粉中。

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核桃酥 核桃酥
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