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干豆角红烧肉
干豆角红烧肉

干豆角红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.01 07:29

最近经常加班,没啥时间做点美食,今天下班比较早,就给家人做个干豆角红烧肉尝尝。上次跟同事在饭馆吃了一回干豆角红烧肉,感觉味道很棒,很喜欢。在网上学了干豆角红烧肉做法,这做法也是很简单的,食材准备又容易,喜欢吃干豆角红烧肉的朋友不妨尝试一下。

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 蒜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 干豆角红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.原料图,干豆角提发泡发。
  • 干豆角红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.五花肉处理干净,切成麻将大小的块,姜蒜拍散,干豆角切长段。
  • 干豆角红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.平底锅不放油,下五花肉中小火煎制。
  • 干豆角红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.煎至四面金黄下冰糖小火炒至溶化。
  • 干豆角红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.下姜蒜和生抽炒香。
  • 干豆角红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.下干豆角略炒。
  • 干豆角红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.转入高压锅,加适量水和盐,上气后中火烧15分钟。
  • 干豆角红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.出锅,有需要再收一下汁即可。

烹饪技巧

  • 1、个人认为用平底锅来煎肉非常好,绝对可以煎出自然的金黄色。高压锅上气后15分钟足已,如果是普通锅则酌情延长时间。

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小菜一蝶

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干豆角红烧肉具有不可替代的风味和口感。干豆角的香呢,软糯搭配上肉色泽谈雅很能让人多吃几碗。受在做之前要在开水中煮至两分钟用水出去冲去浮沫,沥干水分。在炒制的过程……

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