好吃的蒜苔炒大肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.28 10:45

蒜苔炒大肉，其中蒜苔即为蒜薹，蒜苔性温，可以适合一些 性寒的人，并且蒜苔中的某种物质可以杀死葡萄球菌，大肠杆菌等，蒜苔炒大肉非常的不错，并且非常简单，但是需要掌控好火候，不然肉会糊掉，那样就失去原来的美味了，有兴趣的可以试试。

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主料

• 蒜苔 ：300

辅料

• 油 ：50

具体步骤

• 第一步
  1.蒜苔洗干净切段，加一勺盐腌制十分钟左右
• 第二步
  2.五花肉切片，葱切小段，蒜切片，干辣椒切段，姜切末
• 第三步
  3.上锅热油，油热后放入姜末爆香。
• 第四步
  4.放入切好的肉片炒至变色
• 第五步
  5.放入葱段，蒜片，干辣椒段翻炒出香味，然后加入适量的生抽，老抽。
• 第六步
  6.加入蒜苔后再加适量盐。
• 第七步
  7.翻炒几分钟，出锅前加入适量的耗油，王守义十三香翻炒两三分钟就可以装盘了。

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蒜苔炒大肉

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春天到了，新鲜的蒜台也上市了。蒜台是一种极为有营养的蔬菜，蒜台的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺……

包含食材

• 五花肉
• 蒜苔

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