色香的蚝油豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.20 11:48

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主料

• 青笋 ：50
• 豆腐 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切大丁状，青笋切小丁
• 
  第二步
  2.锅中倒油，倒入青笋丁翻炒，
• 
  第三步
  3.放一勺盐翻炒后盛出备用
• 
  第四步
  4.留少许油，倒入豆腐，一面煎好后再翻另一面，
• 
  第五步
  5.放两大勺蚝油汁
• 
  第六步
  6.放一勺盐，适量水
• 
  第七步
  7.倒入青笋大火烧开，小火烧3分钟即可
• 
  第八步
  8.放鸡精提味装盘。

烹饪技巧

• 豆腐可放开水里焯一下，更定形些。

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蚝油豆腐

16

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