美味的肉馅儿包

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.30 04:50

肉馅儿包，有爱吃包子的小伙伴们吗？你们是不是都是在外面买来吃啊？今天教给大家这个肉馅儿包的简易做法，大家以后就不用去外面买着吃了，完全可以自己动手试试，说不准自己做的会更加好吃哦。赶紧去菜市场买点新鲜的食材回家包包子吧。

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主料

• 面粉 ：200
• 酵母 ：3
• 肉 ：200

辅料

• 酱油盐淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  温水兑好酵母倒入面粉，揉匀后静置盖湿布发酵至如图蜂窝状
• 第二步
  趁面团发酵时可剁好肉馅儿、加酱油白糖，自己喜欢什么口味的随便调整，haha
• 第三步
  发酵好的面团在案上揉好分成等大的剂子、擀好面皮、包好馅儿
• 第四步
  入蒸笼二十分钟后再上火蒸、再醒一下面。第一次包的包子觉得形状还可以：）：）
• 第五步
  开火整15分钟再焖五分钟、包子就不容易遇冷空气回缩
• 第六步
  咬一口、面发得还是不错，馅儿也好吃
• 第七步
  忘记说了、少量淀粉是加在肉馅中的，最后的效果是根本吃不出淀粉的存在而肉馅又很好地结合在一起、其实用蛋液也可以

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肉馅儿包

20

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