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好吃的虾仁豆腐鸡蛋羹
好吃的虾仁豆腐鸡蛋羹

好吃的虾仁豆腐鸡蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.06 12:10

打开家里的冰箱发现老妈藏了好多鸡蛋,她说家里的老母鸡下了很多蛋吃不完。正好我想吃虾仁豆腐鸡蛋羹,那么多鸡蛋,刚刚好,然后我就去市场买了点虾仁,豆腐。虾仁豆腐鸡蛋羹我不常做,但营养价值蛮高的,味道又很好。喜欢吃的朋友不妨尝试一下吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    处理食材:虾仁洗净切块,西蓝花焯水切小丁,豆腐焯水切块
  • 第二步
    蛋清蛋黄分离 (吃过蛋清的宝宝可以忽略这步)鸡蛋液中加入1:1比例的温水搅拌均匀,不要加多哦,加多不容易凝固
  • 第三步
    用网筛过滤鸡蛋液中多余的气泡 在准备炖蛋的容器中放入豆腐,把过滤好的蛋液倒进去,没过豆腐为宜
  • 第四步
    放入锅中,盖上容器盖开始蒸
  • 第五步
    大约十分钟,鸡蛋羹开始凝固在表面放虾仁和西蓝花,继续蒸三分钟就可以出锅啦!
  • 第六步
    营养又美味

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虾仁豆腐鸡蛋羹 虾仁豆腐鸡蛋羹
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