自制小炒农家酸芋荷

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.04 07:53

这道自制小炒农家酸芋荷 是我很喜欢在夏季胃口不好的情况下吃的一道菜，因为它会比较的清爽可口嘛，而且整体口感脆脆酸酸甜甜的，而且它的做法呢又十分的简单，轻松的哦，就算是新手也可以很容易的而学会的哦。听到这里你是不是也很心动了呢。

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主料

• 酸芋荷 ：适量

辅料

• 肉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将卜芋荷用凉水侵泡约15分钟，然后清洗3次，滤干待用。肉切成小片，将肥肉和瘦肉分开来，也可以直接使用五花肉。辣椒切圈，大蒜切片，大蒜叶切断备用
• 第二步
  将锅烧热，倒入卜芋荷翻炒，将卜芋荷中的坛子气炒干。待芋荷炒干水之后，用碟子盛出来；锅中倒入少量食用油，待油烧热之后，放入肥肉煎炸；
• 第三步
  待肥肉煎炸得你能够接受的程度，倒入廋肉翻炒约1分钟；将肉拨到一边，倒入大蒜和辣椒进行爆炒约1分钟；将卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然后放入大蒜叶；
• 第四步
  放入少量凉水，待水煮开之后，淋上少许生抽，起锅装盘

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小炒农家酸芋荷

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