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家常菜五花肉烧春笋
家常菜五花肉烧春笋

家常菜五花肉烧春笋

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.14 11:32

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 家常菜五花肉烧春笋的做法图解一
    第一步
    1.所需原料,春笋,五花肉
  • 家常菜五花肉烧春笋的做法图解二
    第二步
    2.五花肉洗净切块,春笋洗净切块
  • 家常菜五花肉烧春笋的做法图解三
    第三步
    3.锅中放水,倒入五花肉块,焯水
  • 家常菜五花肉烧春笋的做法图解四
    第四步
    4.切块的春笋也放到锅中炒水
  • 家常菜五花肉烧春笋的做法图解五
    第五步
    5.焯好水的五花肉,焯好水的春笋
  • 家常菜五花肉烧春笋的做法图解六
    第六步
    6.锅中放油,加入白糖炒出糖色,倒入五花肉迅速翻炒
  • 家常菜五花肉烧春笋的做法图解七
    第七步
    7.加入焯好水的春笋
  • 家常菜五花肉烧春笋的做法图解八
    第八步
    8.锅中加入水,没过春笋和肉,放入适量盐,糖,大火烧开,改小火炖至肉烂,春笋熟即可

烹饪技巧

  • 春笋做之前要焯水,能去掉部分草酸,要不然吃着会很涩

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爱做饭的小铃铛

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