好喝的猪骨煲海参汤

具体步骤

• 第一步
  猪骨解冻后放入锅内，注入没过猪骨的清水。
• 第二步
  将将海参切块、淮山折成小块、姜拍扁花菇浸泡至软去掉蒂、杞子略洗沥干水分备用。
• 第三步
  大火煮沸数分钟，期间需隔掉血污。
• 第四步
  将猪骨与花菇姜放入压力锅内，注入半锅温水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
• 第五步
  冷却后打开锅盖，放入淮山，盖上锅盖再煮约十五分钟熄火。
• 第六步
  冷却后打开锅盖，放入海参，再盖上锅盖煮约十分钟熄火。
• 第七步
  冷却后打开锅盖，用次隔掉汤里的油。
• 第八步
  这次就不用再盖锅盖了，直接大火煮沸，放入杞子煮片刻，调入适量的盐与胡椒粉即可熄火。