美味的香辣鱼头豆腐钵

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.09 02:22

来一道香辣鱼头豆腐钵，体验一把夏日的热情热辣。喜欢吃辣的亲们不容错过的美食，和剁椒鱼头同一‘辣’级别的香辣鱼头豆腐钵，甚是下饭。豆腐煮在里面真的是各种好吃各种入味，再尝一口鱼头没有刺的更是安逸。不过鱼还是要慢慢啃，不要一下子就下肚咯~

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.鱼头剖两半备用。
• 第二步
  2.豆腐切块备用。
• 第三步
  3.用葱姜蒜干红椒，花椒炝锅。
• 第四步
  4.放入豆瓣酱炒匀炒香。
• 第五步
  5.放入料酒，酱油，白糖，水煮开。
• 第六步
  6.放入鱼头和豆腐一起炖煮。
• 第七步
  7.煮到鱼头熟透，汤汁收浓即可。

烹饪技巧

• 1、鱼头要先煎炸一下这样汤汁会很香浓。

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