主料
- 笋干 ：150
- 腊肉 ：100
腊肉烧笋干是我超爱的一道家常菜，腊肉是自己家养的猪的肉制作的，非常健康，也很适合我们家的口味，笋干是干货，比较硬需要先用清水泡软，口感也和鲜笋有区别，但是配腊肉真的是特别美味，而且营养价值极高，含有丰富的蛋白质和钙铁维生素等多种营养元素，经常食用有利于身体健康，是一道非常棒的家常美食。
1、笋干要洗干净后倒入温水浸泡约24小时，很容易炖熟。2、锅里的汤汁收干后可以调味，放入少量的盐（腊肉是咸的）蚝油，酱油、胡椒粉就可以。
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