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美味的螺丝饼
美味的螺丝饼

美味的螺丝饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.16 08:45

美味的螺丝饼,这是一种非常美味的点心。螺丝饼是一种非常传统的小吃,看起来像盘起来螺丝,吃起来口感非常的独特,因其独特的造型而得名。这种饼吃起来非常的香酥可口,而且很脆,看起来让人很有食欲。用来当早餐非常的合适,配上一杯豆浆完美。

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主料

辅料

  • 大葱适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将猪板油和葱剁碎拌成馅。
  • 第二步
    将白面倒入盆内,加入水(水温:冬热、夏凉、春秋温)打起穗子,掺入白糖,揉匀揉光,加水扎软,放在一边饧好。
  • 第三步
    依照拉面的方法,拉成8扣(256根)面条铺在案上,用油刷匀食油,拉成长条,切成小段,将脂油、葱花馅放在一头,用手盘旋,将馅心盘卷在中间按扁成小圆饼,放在热鏊子上翻烙7--8分钟(边烙边刷油),使两面呈金黄色即成。

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