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自制蔬菜炒面
自制蔬菜炒面

自制蔬菜炒面

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 白糖 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制蔬菜炒面的做法图解一
    第一步
    1.水烧开,把面条煮熟
  • 自制蔬菜炒面的做法图解二
    第二步
    2.煮熟的面条过凉水,再到点油拌匀备用
  • 自制蔬菜炒面的做法图解三
    第三步
    3.菠菜洗净切段、洋葱切丝、胡萝卜切片
  • 自制蔬菜炒面的做法图解四
    第四步
    4.油热后先放胡萝卜片煸炒
  • 自制蔬菜炒面的做法图解五
    第五步
    5.再放洋葱炒香
  • 自制蔬菜炒面的做法图解六
    第六步
    6.加入花椒粉 白糖酱油翻炒,可以加点水
  • 自制蔬菜炒面的做法图解七
    第七步
    7.倒入面条翻炒均匀
  • 自制蔬菜炒面的做法图解八
    第八步
    8.放菠菜段
  • 自制蔬菜炒面的做法图解九
    第九步
    9.加盐翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

  • 面条过凉水,吃起来劲道;面条里加入油拌匀,防止粘连,面条不会坨

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