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香甜红提麦芬蛋糕
香甜红提麦芬蛋糕

香甜红提麦芬蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.19 05:20

红提麦芬蛋糕是一道十分好吃的点心,很多人都非常喜欢吃。这道美食甜而不腻,水果在蛋糕中营养丰富,整个外形也十分好看,因此这是一道又好吃又好看的美食。这道美食制作简便,不用繁杂的器械,在家里就可以做成。并且材料简单,也便于购买,制作整个过程也不用花太多时间。

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主料

辅料

  • 红提果酱 :适量
  • 牛奶适量

具体步骤

  • 第一步
    1.黄油室温软化。
  • 第二步
    2.加入细砂糖。
  • 第三步
    3.搅打至略微发白,体积膨胀。
  • 第四步
    4.分几次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
  • 第五步
    5.低粉和泡打粉混合过筛。
  • 第六步
    6..黄油中倒入适量牛奶,我大约加了30-40g左右,看你鸡蛋液的量而定,最后面糊的稀稠程度自己掌握。再筛入粉类。
  • 第七步
    7.翻拌均匀即可,不要过度搅拌。
  • 第八步
    8.用冰激凌勺分杯,这样比较均匀,我用的是中号纸托,一勺面糊刚好6分满的样子。
  • 第九步
    9.放上自己喜欢的新鲜水果或者果酱,烤箱预热170度,烤20分钟左右。
  • 第十步
    10.成品非常松软,因为我加的果酱口味也比较甜,所以配方中的糖我适量的减少了一些。

烹饪技巧

  • 1、面粉筛入之后不要过度搅拌,否则会不松软。2、鸡蛋液多一点没关系,可以少加一点牛奶。

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红提麦芬蛋糕 红提麦芬蛋糕
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红提麦芬蛋糕是选用低筋面粉加上鸡蛋以及黄油进行烘焙而制成的。红提麦芬蛋糕烘焙时候我们要注意时间,不要烘焙太长,这样端上桌面就能闻到一股香味,蛋糕吃在嘴里很软很香……

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