爽口的家常醋溜大白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.17 04:14

大白菜一年四季均活跃在人们的餐桌上，市场也是总不会缺乏大白菜的身影，大白菜因为价格低廉又含有丰富的维生素而广泛被人们用来做菜，煸炒，水煮，炖等等做法都能做出不同的美味。给大家介绍一种家常醋溜大白菜，非常适合夏日食用，酸酸的非常有胃口

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主料

• 大白菜 ：200
• 胡萝卜 ：10

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 味精 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 米醋 ：适量
• 老抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。
• 第二步
  胡萝卜洗净切成菱形片，葱、姜、青蒜切沫
• 第三步
  将切好的白菜焯水捞出备用
• 第四步
  热锅下油，将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香
• 第五步
  放入白菜和盐、白糖、米醋、味精、鸡粉、料酒、老抽翻炒几下
• 第六步
  最后，用水淀粉勾芡大火翻炒几下，出锅即可

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家常醋溜大白菜

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家常醋溜大白菜是一款特别朴实的家常菜，虽然特别的简单，但是却是很多家庭餐桌上的常客，深受许多人的喜爱。家常醋溜大白菜的原材料主要以大白菜为主，再辅以姜葱蒜、香醋……

包含食材

• 大白菜

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