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黄芪鲫鱼汤
黄芪鲫鱼汤

黄芪鲫鱼汤

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.04.25 09:22

黄芪鲫鱼汤是一道以黄芪和鲫鱼为食材的美味佳肴。鲫鱼汤中的钙含量要比猪骨汤高几十倍还多,鲫鱼本身的营养价值已经非常高了,在配上黄芪,更是绝妙的搭配,对于治疗中气下陷引起的胃下垂等有着很好的疗效。

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主料

辅料

  • 盐 :
  • 味精 :
  • 黄芪10g
  • 红枣6颗
  • 清汤 :
  • 黄酒 :

具体步骤

  • 第一步
    1.胡萝卜半根切块,藕100克切块,黄芪10克,鲫鱼1条,红枣6颗。
  • 第二步
    2.将鲫鱼洗净,擦干水份,用油煎至两面金黄(我自己的就煎得不好,凑和看吧)。
  • 第三步
    3.鱼煎好后,放入姜片爆香。
  • 第四步
    4.烹入黄,加入清汤,加入切好的藕,黄芪和红枣大火煮开,转小火慢煲1小时。
  • 第五步
    5.加入胡萝卜,盐调味后小火继续慢煲半小时,加味精调味出锅。

烹饪技巧

  • 1、有补气健脾,升阳固表,利尿消肿之功效,可预防皱纹,消除粉刺.对气色萎黄,贫血,头晕亦有一定疗效。2、不宜与油炸食品同食。

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