家常口蘑烧鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.18 04:30

口蘑烧鸡是鸡肉做成的一款美食，非常好吃，这款美食营养成分比较高，所以爱吃的人非常的多，这款鸡的口感也是比较好的，可以作为午餐或者晚餐来吃也是非常不错的选择，喜欢吃鸡肉的人们可以搜集各种鸡肉的吃法，会发现这款还是非常好的一种

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  鸡腿去骨（也可不去），切块后加葱姜水、盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、水淀粉用手抓匀（感觉稀可稍加干淀粉），腌味上浆备用
• 第二步
  油温四、五成热时放入鸡块煎至肉质紧缩，倒入口蘑煎至八成熟，控油捞出备用
• 第三步
  锅中留底油，爆香葱姜，烹料酒，倒蚝油，加白糖，适量开水，下入鸡块和口蘑，用盐、酱油、胡椒粉、老抽调味，大火烧开，转中小火煨制，出锅前淋芡汁，装盘撒小葱即可

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口蘑烧鸡

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口蘑烧鸡是一道味道特别鲜美的美味佳肴，口蘑又叫白蘑味道特别鲜美，而且营养特别丰富，白蘑菇是惟一种能提供维生素D的蔬菜，多吃口蘑可以预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥……

包含食材

• 口蘑
• 鹌鹑蛋

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