卤鸡腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.12 01:20

鸡腿肉细腻，肉质厚，多吃可以补充人体需要的蛋白质，氨基酸，矿物元素，碳水化合等营养，非常不错，鸡腿肉做啊很多，但是此款做法比较经典，有卤水的香味，还加入了各种佐料，可以根据自己的洗好适当增减，不错的一款食材

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主料

• 鸡腿 ：250

辅料

• 味极鲜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将鸡腿洗净，将葱花姜丝放入。再加入少许料酒，胡椒粉，味极鲜，对了，我还加了一点白糖，味道很好。腌制20分钟。最后在上面划几刀更入味。
• 
  第二步
  2.热油后，先炸一下鸡腿。两面翻动，不易糊锅。
• 
  第三步
  3.然后加入适量的水，将腌制的汤汁也一同倒入。
• 
  第四步
  4.最后收汁即可。

烹饪技巧

• 腌制时，要少放盐，才好吃。

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