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美味的山药牛尾煲
美味的山药牛尾煲

美味的山药牛尾煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.06.20 07:52

牛尾看起来很细,将其切成小段,蒸煮起来真是棒的不得了。而山药去掉外皮之后看起来还有些白嫩,煮熟了就感觉很软糯,一口吃下去真是美滋滋的。注意在去掉山药外皮的时候要带手套哦,否则会很粘手的。如果喜欢吃辣,可以在这个山药牛尾煲里加一些干辣椒哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛尾切小块,清水中浸泡,去掉血水
  • 第二步
    冷水下锅焯一下水
  • 第三步
    焯好水的牛尾捞起,放冷水中浸泡一下
  • 第四步
    砂锅中倒入水,放入牛尾,加入葱姜
  • 第五步
    辅料全部用纱布包起来
  • 第六步
    纱布捆扎好之后放人砂锅中,大火煮开后转小火慢炖,1小时左右捞起纱包不用
  • 第七步
    每次小火炖一小时就关火焖1小时,反复5-6次,再加入切块的山药,盖上盖子大火炖半小时,最后小火一小时,放入盐调味即可
  • 第八步
    最后放上葱花装饰即可

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满屋香

满屋香

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山药牛尾煲 山药牛尾煲
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山药牛尾煲我非常的喜欢,再做这道菜的时候里面多加上几块三文鱼,那样味道就会特别的棒,而且那如果你在家里面制作的话,一定要把单要提前切的块稍微的大一点,放在里面做……

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