喷香秘制卤牛腱子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.22 10:37

牛肉是很多朋友喜欢的肉类，牛肉相当于猪狗有更高的营养价值，但想牛肉好吃必须考虑到怎么让牛肉入味和更熟，今天我们做的方法完全解决了这两个问题，今天这道菜叫喷香秘制卤牛腱子。做一道这样的菜，可以来下饭，下酒，喜欢的朋友可以试试。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.将牛腱子洗净。最好用开水焯一下。
• 第二步
  2.配好所有的料，把固体辅料（如香叶、桂皮、草果等等）装在纱布中或滤盒中，防止调料满锅都是。
• 第三步
  3.压力锅中放入牛腱子，倒入水、老抽、生抽、醋、卤水、冰糖等。
• 第四步
  4.盖上锅盖，压力上来后大盖15分钟左右。
• 第五步
  5.压力完全释放后，开盖再煮5分钟左右，就可拿出冷凉切片。
• 第六步
  6.切片摆盘，用生抽、醋、香油、青红尖椒、香菜制作蘸料即可食用。

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秘制卤牛腱子

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秘制卤牛腱子尽量在制作的时候让他的颜色非常的好看，可以在里面多加上一些老抽和花椒做出来的味道也是特别的好吃，而且大家应该在做好之后，把它切成片，然后放在盘子里面……

包含食材

• 牛腱子肉

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