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居家必备之番茄炒蛋盖饭
居家必备之番茄炒蛋盖饭

居家必备之番茄炒蛋盖饭

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.26 03:40

番茄炒蛋盖饭绝对是一款居家必备美味佳品,它用料简单,制作方便,但滋味绝对上乘。浓浓的番茄酱汁,被色泽金黄的炒蛋尽情吸吮,再加上香甜软糯的洁白米饭,尝上一口,酸甜的酱汁瞬间充盈口腔,口感Q弹;绝对能取悦你的味蕾,让你胃口大开!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 居家必备之番茄炒蛋盖饭的做法图解一
    第一步
    将鸡蛋打在无水的空碗里,撒入少许盐,充分搅打均匀至散,蛋液有无数细致的小泡沫,用筷子不能提起的程度。番茄切小块呈月牙形
  • 居家必备之番茄炒蛋盖饭的做法图解二
    第二步
    锅内放油,烧热后,晃一晃锅子,让锅壁挂上一圈,倒入蛋液,晃一下锅,让蛋液平铺在锅底及锅壁,至底部颜色呈金黄后翻面,继续煎至金黄后用铲子铲散
  • 居家必备之番茄炒蛋盖饭的做法图解三
    第三步
    将鸡蛋盛出备用,锅内留少许油。烧热后,放入番茄,煎至出水后,用铲子捣烂,加入1/2勺白糖,少许盐
  • 居家必备之番茄炒蛋盖饭的做法图解四
    第四步
    烧至番茄呈半烂糊但还有些块状的状态时,倒入鸡蛋,充分的搅拌均匀,直到鸡蛋将茄汁吸收即可
  • 居家必备之番茄炒蛋盖饭的做法图解五
    第五步
    乘出,将其浇在米饭上即完成番茄炒蛋盖饭。

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番茄炒蛋盖饭 番茄炒蛋盖饭
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