好吃的麻子菜煎饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.27 11:01

麻子菜是一种特别常见的野菜也是一种中草药。记得小时候我就特别喜欢吃姥姥烙的麻子菜饼 ，刚入口有一点苦苦的但是随后就有一种特别好的口感~话说麻子菜还有清热解毒等一系列的功效呦！然后现在长大的我，就想来尝试一下麻子菜煎饼，你们觉得味道会怎样呢?

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主料

• 麻子菜 ：100

辅料

• 白面 ：280
• 盐 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  首先把麻子菜洗干净~~
• 第二步
  然后用手掐成小棵的 因为我喜欢保留叶子的完整 用刀切的话也可以看自己喜欢啦 我是按照图上他生长的一截一截掐下来的
• 第三步
  面粉加水和成面糊 多搅拌下至无明显面粉颗粒呦
• 第四步
  把麻子菜到进去搅拌 如果喜欢吃菜少的就少放点 我比较喜欢吃菜多的 一口咬下去咯吱咯吱的爽翻啦
• 第五步
  平底锅放一点点油或者不放油烧热以后把麻子菜面糊倒入 把菜摊均匀
• 第六步
  . 边缘翘起来就代表再煎一小下下就可以翻面啦 一定要用小火哦！！
• 第七步
  两面都煎熟出锅既可 沾一点醋或者蒜汁吃更好吃呦

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麻子菜煎饼

21

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麻子菜煎饼它的味道还是非常好吃的，只是我在家里面做的时候会在里面多放上很多的辣椒油，那样做出来才会特别的棒，一定要记住在家里面做煎饼的话要在上面多抹上一点黄油，……

包含食材

• 辣椒油

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