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可口的驴打滚
可口的驴打滚

可口的驴打滚

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.06 12:36

糯米,黄豆,和面粉一起制作而成的一款食材,多吃对于身体有好处,但是因为加入了糯米的缘故,所以消化不好的人不适宜多吃,会导致肠胃不适应,严重的还可能引起便秘的症状,所以可以根据自己的身体状况选择适当的量,非常不错的一款食品

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主料

  • 糯米粉 :5大匙
  • 黄豆面 :2大匙
  • 面粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.黄豆面2大勺。
  • 第二步
    2.糯米粉5大勺与黄豆面混合(可以只用糯米粉)。
  • 第三步
    3.加水调成酸奶状的面糊(水稍微多些,面糊不要太稠)。
  • 第四步
    4.面糊蒸20分钟,即蒸熟(生面糊颜色很浅,蒸熟后颜色深多了)。
  • 第五步
    5.正宗作法,此时就滚黄豆面了,但我觉得太不好操作,熟面糊特别粘,就用保鲜膜包住面团擀成长方形面片。
  • 第六步
    6.打开保鲜膜,涂上豆沙或红糖。
  • 第七步
    7.卷成一长卷,在熟黄豆面里滚一滚,再切块。

烹饪技巧

  • 我用的是买来现成的熟黄豆面,如果是生的,要事先炒熟再滚。

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驴打滚 驴打滚
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驴打滚是一种天津地带有名的小吃,看起来有着各种各样的颜色搭配起来特别的诱人特别的能够吸引人的食欲和注意力,而且咬一口下去软软的黏黏的特别有感觉,能够给予人的舌尖……

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