自制蜂蜜柠檬渍莲藕

具体步骤

• 第一步
  1.锅内放入足量的清水，大火烧开；
• 第二步
  2.莲藕洗净，用刮皮刀刮去外皮用刀切成5毫米左右厚度的薄片。
• 第三步
  3.锅里的水烧开后，放入切好的莲藕片，大火焯煮1分钟至莲藕断生。
• 第四步
  4.捞出莲藕片，立即浸入冰水中备用。
• 第五步
  5.柠檬用淡盐水搓洗干净，用手反复揉捏柠檬数次
• 第六步
  6.柠檬对半切开，手握柠檬用力挤出柠檬汁。
• 第七步
  7.在柠檬汁里淋入蜂蜜，用勺子把蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀，让蜂蜜的甜度掩盖住柠檬的酸味即可。
• 第八步
  8.将冰水中的莲藕片捞出，放在盘中
• 第九步
  9.将调好的蜂蜜柠檬汁淋在莲藕片上。
• 第十步
  10.柠檬皮用刮皮刀刮成薄皮，用刀切成细长条，摆放在莲藕片上即可。