自制肉饼蒸蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:07

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 肉糜 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材：肉糜加生粉和生抽腌渍，并平铺在碗底
• 
  第二步
  2.食材：鸡蛋1个搅散并加入适量的水和油、盐
• 
  第三步
  3.将搅好的鸡蛋倒入肉糜碗里
• 
  第四步
  4.在蒸锅里放入冷水，把蒸蛋的碗放到蒸屉上，并在上扣一个盘子，并盖上锅盖中火蒸15分钟
• 
  第五步
  5.关火后过5分钟再把碗拿出来，美味的肉饼蒸蛋就做好了。

烹饪技巧

• 蒸蛋的时候要在上面扣一个盘子，这样蒸出来的蛋会比较嫩。

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肉饼蒸蛋

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