鲜味排骨海带胡萝卜汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.02 05:26

汤是日常饭桌上常见的一种食物，它可以将很多看似无关联却又营养的食物用水煮在一起，不仅是在鲜美程度还是在营养程度上都将整道汤推向一个新的高度，就如这道排骨海带胡萝卜汤，蛋白质丰富的排骨、维生素丰富的胡萝卜，再搭配上碘含量丰富的的海带，绝对是一个完美搭配。

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主料

• 排骨 ：350
• 海带 ：340

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  排骨焯一下沸水，捞出沥水。
• 第二步
  生姜洗净，切粗丝备用。
• 第三步
  炒锅洗净，下少油，烧热，加点姜丝煸香，加排骨煎炒，加老抽与白糖，煸炒几下，稍稍入味后，出锅备用。
• 第四步
  海带洗净切段，胡萝卜去皮切滚刀块。
• 第五步
  用养生壶烧一壶开水。
• 第六步
  加入上面的食材，稍稍拌匀，水再沸腾后，中小火慢炖30分钟。
• 第七步
  中间要两三次适时掀盖撇去浮沫。
• 第八步
  加点盐，加点鸡精，调好味，出锅。

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包含食材

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• 排骨

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