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美味鲜蒸油面筋塞肉
美味鲜蒸油面筋塞肉

美味鲜蒸油面筋塞肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.02 10:47

我很喜欢烹饪经常会学习一些新的菜肴,每到过年过节的时候我都想给朋友展示一下我的厨艺,要做一道鲜蒸油面筋塞肉来给她们品尝,这道菜用到的食材比较多,直接蒸制成的比较健康而且各种食材的鲜美味道都已经释放出来了,鲜蒸油面筋塞肉真是非常好吃的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    取一碗,放入肉末,放入盐、胡椒粉、料、生抽、糖、葱末、姜末、适量蛋清及水,向一个方向搅拌至肉末上劲
  • 第二步
    山药去皮切小粒,将切好的山药倒入拌好的肉末内拌匀
  • 第三步
    将拌好的肉末塞入油面筋内备用
  • 第四步
    百叶结入锅煮开后用凉水冲洗挤干备用,将扁尖笋洗净浸泡5分钟,挤干水切段,火腿切片
  • 第五步
    冬瓜去皮切厚片,取一平底碗,将冬瓜平铺在碗底,将百叶结平铺在冬瓜上,依次铺上扁尖笋、火腿片,放上塞好肉的油面筋,撒上少许毛豆
  • 第六步
    将碗放入蒸锅,蒸20分钟即可

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鲜蒸油面筋塞肉 鲜蒸油面筋塞肉
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鲜蒸油面筋塞肉,是一种用油面筋、猪肉和山药制作而成的菜肴。其制作简单,它是把炸好的面筋球戳个小洞,把腌好的肉馅放入里面。面筋富含大量的植物性蛋白质,是一道美味的……

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