酱鸡脖

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.05 05:47

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主料

• 鲜鸡脖 ：750

辅料

• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 八角 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.把鸡脖洗净，鸡脖上的油拿掉。
• 第二步
  2.把鸡脖切成一段一段的，放在锅里煮上，放上葱、姜、八角。
• 第三步
  3.煮到15分钟后，收汤。
• 第四步
  4.放老抽，上色。再放上糖。
• 第五步
  5.翻炒1-2分钟，装盘。

烹饪技巧

• 做的时候，必须用老抽酱油，因为它颜色深，起到上色的作用。

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