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我的梅香黑蒜小排
我的梅香黑蒜小排

我的梅香黑蒜小排

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.06 01:51

作为一个吃货来说,除了会吃还想要会做,今天尝试做了一道味道独特的美食—我的梅香黑蒜小排。个人很喜欢吃排骨,尤其是小排,小排肉质富含营养还非常有口感,非常适合烹饪,梅香黑蒜小排色泽浓郁,闻起来也很诱人,精心熬制好的小排配上酸甜的黑蒜,简直美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 小排斩件4cm小段,酱油、胡椒粉、香油腌制20分钟后,过油炸至金黄
  • 第二步
    2. 独头黑蒜肉皮分离,留用
  • 第三步
    3. 锅入油,放入冰糖粉。炒糖色,入小料葱、姜、蒜、陈皮
  • 第四步
    4. 加入排骨、黑蒜皮,略炒,加入酱油、盐、糖调味
  • 第五步
    5. 小火烧制20分钟后,加入去皮的独头黑蒜
  • 第六步
    6. 烧制10分钟,收汁
  • 第七步
    7. 装盘,放入葱花即可

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梅香黑蒜小排 梅香黑蒜小排
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梅香黑蒜小排我还是非常愿意自己在家里面制作的时候放着很多的大蒜,吃起来的味道也是特别的好吃,而且如果你喜欢做排骨的话应该把它切成大一点的会,然后放在油里面煎一下……

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