美味招财虾球

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.09 06:12

虾是一道既可口又营养，餐桌上少不了的美味。南方人喜欢白灼，北方人喜欢麻辣，今天介绍的这道招财虾球不管是南方还是北方，都能满足你的胃口！鲜嫩的虾弯成一个个球状，配上酱汁可谓是非常的秀色可餐！一口下去鲜味在口中扩散，享受美味的同时招财进宝！

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主料

• 虾 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 姜末 ：5
• 料酒 ：一勺
• 郫县豆瓣酱 ：一勺
• 淀粉 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  虾洗净去头去壳，去虾线，用剪刀在虾头剪一个口，将两只虾穿成球状
• 第二步
  虾球，用料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟至入味。
• 第三步
  锅里倒入适量油，烧至6成热，下入虾球，炸至变色捞出。
• 第四步
  另起炒锅，倒入油，放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜，小火煸炒至出味
• 第五步
  放入虾球，淋入生抽、白糖，翻炒均匀。用水淀粉勾芡，即可出锅

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