美味的客家腌面

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.11 04:31

这道美味的客家腌面是广东梅州那面最常见的一道早餐了。以前我爸爸他们去广东梅州玩的时候，就吃过这道美味的客家腌面，他们去玩了几天，几乎天天都吃这道美味的客家腌面，他们还非常的爱吃呢！他们回来之后，我爸爸还专门做给我们吃了。味道确实不错。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  准备食材，摆漏了酱油，鸡精就随自己口味喜欢。
• 第二步
  将大蒜剁碎，盛碗。
• 第三步
  将葱切成葱花，盛碗。
• 第四步
  将剁好的葱花倒入大碗中，舀点盐，倒点酱油。 注：本图是玻璃碗。
• 第五步
  锅里倒油，将剁碎的蒜蓉倒进锅里，摊匀； 火力中火至小火，火力太猛容易焦，蒜会有苦味； 炸至金黄便可。
• 第六步
  将扎好的蒜油倒入步骤4中的调料碗里面，稍微和一下。 注：锅热烫手，小心。
• 第七步
  下面，煮好，捞起。
• 第八步
  将捞起的面，稍微滴干下水分，和调料和匀。 香气扑鼻迎面而来。

烹饪技巧

• 1、在当地是用猪油的。

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满屋香

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客家腌面

25

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客家腌面我还是非常愿意在制作的时候多加上一些辣椒油的味道吃起来还是非常不错。如果你喜欢的话我们在制作的时候也可以切上一些酱牛肉或者是在里面加上一些鸡杂吃起来都是……

包含食材

• 辣椒油

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