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滋补的三文鱼骨炖菜
滋补的三文鱼骨炖菜

滋补的三文鱼骨炖菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.18 03:40

三文鱼,相信很多朋友都喜欢吃吧,就是价格有点贵,就算想餐餐吃,也得考虑到价格的问题。不过要是家庭条件允许,可以接受的话,买一条回去冰起来,慢慢吃,鱼肉可以做刺身,鱼骨鱼头可以炖汤,无论怎么吃,都能保证满满的营养价值。小编建议三文鱼骨炖菜,就是不错的选择。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    新鲜的黄花菜和白玉菇洗净备用,
  • 第二步
    新鲜的三文鱼骨,买的分割好不带皮的,加少许的盐和胡椒粉腌制几分钟
  • 第三步
    锅中刷一层油,千万不要到油,否则就油腻了,一层薄薄的油保证不粘锅即可。放入三文鱼两面煎至变色
  • 第四步
    加入开水没过鱼骨,加盐和胡椒粉调味,倒入一点白米醋去腥提鲜
  • 第五步
    放入黄花菜和白玉菇,小火炖5分钟左右,即可出锅

烹饪技巧

  • 去腥也可以用黄酒,但我觉得少许的原浆白米醋效果更好,而且还可以给汤去腻。

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三文鱼骨炖菜 三文鱼骨炖菜
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三文鱼骨炖菜都可以在里面加了很多的三文鱼肉,吃起来的味道还是很好,如果你喜欢的话,我们就应该在制作它的时候放上很多愿意吃的蔬菜,才会让这道菜吃起来的味道变得特别……

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