最爱玛德琳

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.31 11:19

玛德琳，是一个非常受欢迎，同时也是炸鸡店销量很高的一款小吃。做玛德琳的方法可是非常简单的哦，下面就由小编教各位不出门就能轻轻松松做好的玛德琳教程吧，我们一起来做吧。

更多详情

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋，细砂糖混合搅拌至糖融化
• 第二步
  将低粉和泡打粉过筛一次，再筛入蛋糊中切拌均匀，不要过度搅拌以免起筋
• 第三步
  将黄油融化，温热时倒入蛋糊中切拌均匀
• 第四步
  盖保鲜膜冷藏1小时以上或过夜。取出面糊回温一下，搅拌均匀装入裱花袋，挤入涂油撒粉的模具8分满入预热好的烤箱
• 第五步
  190度上下火，中层15分钟左右至边缘呈金黄色烤至边缘金黄，取出轻敲模具扣在晾网上脱模晾凉

烹饪技巧

• 无

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玛德琳

10

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