家常蒜薹土豆条的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.19 10:49

这道家常蒜薹土豆条的做法，在做的时候，我是加入了胡萝卜的，这样不仅是在颜色上添加了，在营养上也是加分的，这样清炒的菜肴，是特别适合夏天的，在炎热的夏天对于大鱼大肉是比较不感冒的，就喜欢这样清淡一点，炒上这样的一盘，大人小孩都喜欢

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主料

• 土豆 ：适量
• 蒜苔 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 耗油 ：适量
• 盐 ：适量
• 植物油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1土豆、蒜苔、胡萝卜备好。此菜用的烹调方法：煎、炒。煎的是土豆、胡萝卜，炒的是蒜苔
• 第二步
  2土豆切条、胡萝卜切条、蒜苔切段、葱花
• 第三步
  3锅内只放油，加入土豆条小火煎熟
• 第四步
  4一定要等土豆条煎熟后，才能加入胡萝卜条
• 第五步
  5胡萝卜可以根据自己的喜好煎的熟一点或生一点，加入葱花炝锅，加蚝油、盐、味素、一点点糖调味。
• 第六步
  6加入蒜苔
• 第七步
  7蒜苔炒至断生即可，不能勾芡，因为蚝油本身是有粘度的，出锅了！

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