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美味羊肉炝锅面的做法
美味羊肉炝锅面的做法

美味羊肉炝锅面的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.07.19 12:41

离家在外,特别怀念家乡的羊肉炝锅面。绝对是我吃到过的最好吃的一类面食。可能是本人的水平有限,羊肉炝锅面的做法始终没有办法做出家乡的那种熟悉味道。不过,过过嘴瘾还是很不错的。这不,在超市里买了点食材,自己动手做的一碗热腾腾的羊肉炝锅面,就着烧饼吃,简直美极了。

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主料

  • 羊肉 :适量
  • 面条 :适量
  • 番茄 :1个

辅料

  • 葱 :适量
  • 姜 :适量
  • 蒜苗 :一到两颗
  • 香菜 :适量
  • 盐 老抽 生抽 十三香 南德调味料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    葱和姜随意切一切
  • 第二步
    羊肉切丝或者片就是个人喜好的问题了 羊肉要提前泡一下去血水 羊肉选用什么部分呢 你喜欢什么部分都可以呀 我买的是羊腿肉 为啥要用羊腿肉?因为我喜欢呀~
  • 第三步
    锅烧热,放油,等油八成热的时候,放入大葱和姜丝
  • 第四步
    放羊肉,放酱油和盐,接着炒.(请大家把羊肉切薄,这样熟的快)
  • 第五步
    炒的锅快干的时候,放入八角、花椒和干辣椒迅速翻炒几次,然后倒半小碗水,接着炒
  • 第六步
    肉差不多收缩七八成熟的时候,依据人的多少加清水
  • 第七步
    放入面条
  • 第八步
    面条熟了之后,放入味精香菜和香油,出锅

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羊肉炝锅面的做法 羊肉炝锅面的做法
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羊肉炝锅面的做法是一道用面粉鸡蛋还有羊肉和辣椒等为原材料而做成的美食,特好吃的面饼。因为它是面粉做的食物,任何和面食有关的我都喜欢,因为面食可以说是中国很多地方……

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