不得不知道的蛋挞的做法

具体步骤

• 第一步
  称出牛奶和淡奶油的份量。
• 第二步
  白糖加入40克牛奶中拌至溶化。
• 第三步
  奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。
• 第四步
  蛋黄打散倒入牛奶中，搅拌均匀。
• 第五步
  将奶油加入到蛋奶液中，搅拌均匀。
• 第六步
  过两遍筛。
• 第七步
  过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉。
• 第八步
  蛋挞皮摆入烤盘中。
• 第九步
  将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可。
• 第十步
  烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右。
• 第十一步
  至表面开始焦黄即可出炉。