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美味的辣炒年糕的做法
美味的辣炒年糕的做法

美味的辣炒年糕的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.25 08:19

辣炒年糕的做法这道美食所需要的食材主要为洋葱、卷心菜、胡萝卜。洋葱口感清脆,富含丰富的营养物质,长期食用有助于补充多种人体所需的营养物质。卷心菜口感清脆,搭配上营养的胡萝卜可谓一绝,再搭配上洋葱经过高温的处理,吃上一口回味无穷。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 年糕适量
  • 蒜 :适量
  • 鱼糕 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将年糕条洗净放入锅中,加入没过年糕条的水,水量约比年糕条高1-2指即可
  • 第二步
    水开后转小火,煮3分钟后捞出。若使用现做年糕可省略此步骤,若使用冷藏袋装年糕,要用沸水先焯烫一下,这样做出的辣炒年糕口感更好
  • 第三步
    将焯烫好的年糕条放入冷水中浸泡,此步骤可使其口感更有韧性
  • 第四步
    接着将处理好的年糕条、韩式辣椒酱和砂糖一起放入锅中,倒入没过年糕条约半指的水量即可
  • 第五步
    中火煮开后加入1/4小勺辣椒粉拌匀,接着转小火
  • 第六步
    一边煮一边用木铲翻炒年糕,以防糊底。煮至年糕条变软后加入洗净切片的胡萝卜和洋葱
  • 第七步
    再加入洗净切块的卷心菜和鱼糕 ,撒上一小瓣切碎的蒜粒
  • 第八步
    等蔬菜煮熟变软后,撒入葱花拌匀即可食用

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辣炒年糕的做法 辣炒年糕的做法
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辣炒年糕的做法这道美食,很能表达游子的思乡之情。尤其是在外漂泊的游子非常喜欢吃这道美食。这倒没什,总会令他们想起自己的家乡。这道美食非常的具有诗意。大家在做的时……

包含食材